Rice (Basmati) (Large) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
बासमती चावल एक लंबे दाने वाली सुगंधित चावल की किस्म है जिसका उपयोग मुख्यतः पाकशास्त्र, होटल उद्योग और खाद्य प्रसंस्करण में होता है। अंतर्राष्ट्रीय व्यापार में इसे मुख्यतः बिरयानी-ग्रेड, पूरी दाने और सफेद बासमती के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। भारत और पाकिस्तान विश्व के प्रमुख उत्पादक और निर्यातक हैं, विशेषकर पंजाब क्षेत्र से। क्रेताओं को लंबाई-से-चौड़ाई अनुपात, टूटे हुए दानों का प्रतिशत और नमी की मात्रा सतर्कता से सत्यापित करनी चाहिए, क्योंकि ये कारक कीमत और पकाने की गुणवत्ता को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करते हैं।
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