Rice (Jasmine) (Small) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
जैस्मिन चावल एक सुगंधित चावल की किस्म है जिसका उपयोग मुख्यतः खाद्य उद्योग, रेस्तरां और खुदरा बाजार में होता है। यह पकवान में विशिष्ट सुगंध प्रदान करता है। अंतर्राष्ट्रीय बाजार में इसे मुख्यतः लंबे दाने वाले, पॉलिश्ड और व्हाइट ग्रेड में कारोबार किया जाता है। थाईलैंड, वियतनाम और भारत (विशेषकर उत्तर प्रदेश और बिहार) प्रमुख उत्पादक और निर्यातक हैं। क्रेताओं को नमी की मात्रा (13-14% अनुकूल) और विदेशी कणों की जांच सावधानीपूर्वक करनी चाहिए, क्योंकि ये गुणवत्ता और भंडारण जीवन को प्रभावित करते हैं।
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