Rice (Parboiled) (Grade 2) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
अर्द्धपक्व चावल (ग्रेड 2) एक प्रसंस्कृत अनाज है जिसे आंशिक रूप से उबाला जाता है और सूखा जाता है, जिससे पोषक तत्व बेहतर होते हैं। इसका उपयोग मुख्यतः खाद्य उद्योग, बेकरी उत्पाद और दाल मिलों में होता है। अंतर्राष्ट्रीय बाजार में ग्रेड 2 में टूटे दानों की 15-20% मात्रा होती है, जबकि ग्रेड 1 में कम होती है। भारत, बांग्लादेश और पाकिस्तान प्रमुख निर्यातक हैं। क्रेताओं को आर्द्रता सामग्री (12-13%) और कवक संदूषण का सत्यापन आवश्यक है, क्योंकि भंडारण अवधि में गुणवत्ता प्रभावित होती है।
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