Rice (Parboiled) (Jumbo) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
पार्बॉयल्ड राइस (जंबो) एक प्रीकुक्ड चावल है जिसे आंशिक रूप से उबाला जाता है और फिर सुखाया जाता है, जिससे पोषक तत्व बने रहते हैं। इसका उपयोग मुख्यतः खाद्य प्रसंस्करण, रेस्तरां और खुदरा वितरण में होता है। अंतरराष्ट्रीय बाजार में इसे मुख्य रूप से लंबे दाने की किस्म (बासमती-टाइप) और मध्यम दाने की किस्मों में वर्गीकृत किया जाता है। भारत, थाईलैंड, वियतनाम और पाकिस्तान प्रमुख निर्माता और निर्यातक हैं। क्रेताओं को आर्द्रता स्तर (13-14%), टूटे दाने की प्रतिशतता और पार्बॉयलिंग की स्थिरता सत्यापित करनी चाहिए क्योंकि ये पकाने के समय और उपज को प्रभावित करते हैं।
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