Soup (Powder) (Food Service) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
सूप पाउडर (फूड सर्विस) एक निर्जलित, पूर्व-मिश्रित उत्पाद है जिसमें सब्जियां, मसाले और गाढ़ाकारी तत्व होते हैं, जिसे होटल, रेस्तरां और कैटरिंग सेवाओं में तुरंत पकाने के लिए उपयोग किया जाता है। अंतर्राष्ट्रीय बाजार में सब्जी सूप, चिकन, बीफ और क्रीम-आधारित पाउडर मुख्य ग्रेड हैं। यूरोप, विशेषकर नीदरलैंड और जर्मनी, चीन और भारत प्रमुख उत्पादक और निर्यातक हैं। क्रेताओं को नमी सामग्री (3% से कम) पर ध्यान देना चाहिए, क्योंकि उच्च आर्द्रता गुणवत्ता बिगड़ाती है और शेल्फ जीवन कम करती है।
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