Sugar Confectionery (Bulk) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
शुगर कन्फेक्शनरी (बल्क) कच्ची या प्रोसेस्ड चीनी-आधारित मिठाई उत्पाद हैं जिनका उपयोग खाद्य निर्माता, बेकरी और पेय उद्योग में व्यापक रूप से होता है। अंतरराष्ट्रीय व्यापार में मुख्य रूप से हार्ड कैंडी, जेली, कैरामेल और सूखे कन्फेक्शनरी बेस बल्क के रूप में कारोबार होते हैं। प्रमुख उत्पादक क्षेत्र चीन, भारत, तुर्की और यूरोपीय संघ हैं, जहाँ उन्नत खाद्य प्रसंस्करण तकनीक उपलब्ध है। क्रेताओं को आर्द्रता सामग्री (3-5% से नीचे), माइक्रोबियल गुणवत्ता प्रमाणपत्र और तापमान-नियंत्रित पैकेजिंग पर ध्यान देना चाहिए क्योंकि यह नमी के प्रति संवेदनशील है।
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