Tapioca Starch (Industrial) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
टैपिओका स्टार्च एक महीन सफेद पाउडर है जो कसावा की जड़ों से निकाला जाता है, जिसका व्यापक उपयोग खाद्य उद्योग में गाढ़ापन एजेंट, बेकिंग उत्पादों में और कागज तथा वस्त्र उद्योग में आता है। अंतरराष्ट्रीय बाजार में मुख्यतः नेटिव स्टार्च, संशोधित स्टार्च और प्रीजेलेटिनाइज्ड स्टार्च के रूप में कारोबार होता है। इंडोनेशिया, थाईलैंड और वियतनाम प्रमुख निर्यातक हैं जो विश्व आपूर्ति का 70% प्रदान करते हैं। क्रेताओं को नमी सामग्री (12% से कम) और विदेशी कणों की उपस्थिति की सावधानीपूर्वक जांच करनी चाहिए, क्योंकि ये खाद्य अनुप्रयोगों में अस्वीकार्यता का कारण बन सकते हैं।
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