Tomatoes (Fresh) (Raw) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
ताजे कच्चे टमाटर एक मौसमी सब्जी है जिसका उपयोग ताजे खपत, प्रसंस्करण, सॉस निर्माण और कैनिंग में होता है। अंतर्राष्ट्रीय बाजार में ग्रेड-ए (बड़े, निर्दोष फल), ग्रेड-बी (मध्यम, मामूली त्रुटियां) और औद्योगिक ग्रेड (प्रसंस्करण के लिए) में कारोबार होता है। भारत, चीन, तुर्की, संयुक्त राज्य अमेरिका और इटली प्रमुख उत्पादक हैं, जबकि नीदरलैंड, स्पेन और मेक्सिको प्रमुख निर्यातक हैं। क्रेताओं को शेल्फ लाइफ बनाए रखने के लिए परिवहन के दौरान तापमान नियंत्रण (13-15°C) महत्वपूर्ण है।
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