Turmeric (Extract) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
हल्दी का अर्क (एक्सट्रैक्ट) करक्यूमा लोंगा पौधे से प्राप्त एक केंद्रित उत्पाद है जिसमें करक्यूमिन की उच्च सांद्रता होती है। इसका व्यापक उपयोग खाद्य उद्योग, दवाई निर्माण, सौंदर्य और कॉस्मेटिक्स में होता है। अंतरराष्ट्रीय बाजार में मुख्यतः 95% करक्यूमिनॉयड्स और 85% करक्यूमिन ग्रेड का कारोबार होता है। भारत विश्व का सबसे बड़ा उत्पादक एवं निर्यातक है, विशेषकर महाराष्ट्र, आंध्र प्रदेश और तेलंगाना से। क्रेताओं को सॉल्वेंट निष्कर्षण विधि, सूखापन स्तर (9-12%) और सूक्ष्म जीव संदूषण परीक्षण पर ध्यान देना चाहिए।
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