Turmeric (Paste) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
हल्दी पेस्ट करक्यूमा लोंगा पौधे की राइजोम से निर्मित एक सांद्र उत्पाद है जिसका उपयोग खाद्य उद्योग, फार्मास्यूटिकल्स, कॉस्मेटिक्स और पशु चारे में व्यापक रूप से होता है। अंतर्राष्ट्रीय बाजार में इसे कुरकुमिन सामग्री (3-8%) के आधार पर विभिन्न ग्रेड में वर्गीकृत किया जाता है, जिसमें स्टैंडर्ड पेस्ट, कंसन्ट्रेटेड पेस्ट और ऑर्गेनिक वेरिएंट शामिल हैं। भारत विश्व का सबसे बड़ा उत्पादक और निर्यातक है, विशेषकर आंध्र प्रदेश, तेलंगाना और महाराष्ट्र से। खरीदारों को सूक्ष्मजीवीय दूषण, नमी सामग्री (8% से कम आदर्श) और भारी धातु अवशेषों की जांच अवश्य करन
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