Vanilla Beans (Paste) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
वेनिला बीन्स पेस्ट एक केंद्रित सुगंधित उत्पाद है जो वेनिला ऑर्किड के सूखे फलियों से निकाला जाता है। इसका व्यापक उपयोग खाद्य और पेय उद्योग में फ्लेवरिंग एजेंट के रूप में होता है, विशेषकर बेकरी, डेयरी और कन्फेक्शनरी में। अंतर्राष्ट्रीय बाजार में इसे 10-30% वेनिलिन सामग्री के साथ विभिन्न सांद्रता में व्यापार किया जाता है। मेडागास्कर, तहिती और मेक्सिको प्रमुख उत्पादक और निर्यातक हैं। गुणवत्ता सत्यापन के लिए क्रेताओं को सूक्ष्मजीवीय परीक्षण और वेनिलिन स्तरों का विश्लेषण करवाना चाहिए, क्योंकि अस्थिर बाजार मूल्य और नकली उत्पाद काफी जोखिम पैदा करते हैं।
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