Virgin Olive Oil (Crude) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
कच्चा कुंवारी जैतून का तेल एक अपरिष्कृत वनस्पति तेल है जो जैतून के फलों को ठंडे दबाव से निकाला जाता है। इसका उपयोग खाद्य उद्योग, सौंदर्य प्रसाधन, फार्मास्यूटिकल्स और कॉस्मेटिक्स में होता है। अंतर्राष्ट्रीय बाजार में मुख्यतः अतिरिक्त कुंवारी, कुंवारी और लैम्पेंट ग्रेड का कारोबार होता है। स्पेन, इटली, ग्रीस और तुर्की प्रमुख उत्पादक और निर्यातक हैं। क्रेताओं को मुख्य रूप से मुक्त फैटी एसिड की मात्रा और पेरोक्साइड मान की जांच करनी चाहिए क्योंकि ये गुणवत्ता और ताजेपन के महत्वपूर्ण संकेतक हैं।
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