Wheat Flour — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
गेहूँ का मैदा एक बारीक पिसा हुआ अनाज उत्पाद है जो बेकिंग, पास्ता निर्माण, और खाद्य प्रसंस्करण में व्यापक रूप से उपयोग होता है। अंतर्राष्ट्रीय व्यापार में सामान्य ग्रेड हैं: सर्वोच्च प्रोटीन (12-14%), मध्यम प्रोटीन (10-12%), और निम्न प्रोटीन (8-10%) मैदा। प्रमुख उत्पादक और निर्यातक क्षेत्र हैं: भारत, यूक्रेन, रूस, अर्जेंटीना, और ऑस्ट्रेलिया। क्रेताओं को ध्यान रखना चाहिए कि आर्द्रता सामग्री (13-14% से अधिक) और फॉलिंग नंबर मूल्य भंडारण स्थिरता और प्रसंस्करण कार्यक्षमता को प्रभावित करते हैं।
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