Wheat Flour (Jumbo) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
गेहूं का मैदा (जम्बो) एक परिष्कृत अनाज उत्पाद है जो बेकरी, खाद्य प्रसंस्करण, पास्ता निर्माण और औद्योगिक अनुप्रयोगों में व्यापक रूप से उपयोग होता है। अंतर्राष्ट्रीय व्यापार में यह मुख्यतः सफेद मैदा, पूरे गेहूं का मैदा और बहुउद्देशीय मैदा के रूप में कारोबार होता है। भारत, यूक्रेन, रूस, कनाडा और अमेरिका प्रमुख उत्पादक और निर्यातक हैं। क्रेताओं को प्रोटीन सामग्री (13-14%), नमी स्तर (अधिकतम 14%) और दानेदारता की पुष्टि अवश्य करनी चाहिए क्योंकि ये कारक अंतिम उत्पाद की गुणवत्ता सीधे प्रभावित करते हैं।
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