White Pepper (Powder) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
सफेद मिर्च पाउडर पाइपर नाइग्रम के पके फलों से बनाया जाता है, जहां बाहरी परत हटाकर केवल भ्रूण तैयार किया जाता है। इसका व्यापक उपयोग खाद्य उद्योग, मसाला मिश्रण, सॉस निर्माण और फार्मास्यूटिकल्स में होता है। अंतर्राष्ट्रीय व्यापार में मुख्यतः 100 मेश, 120 मेश और 150 मेश पाउडर ग्रेड पाए जाते हैं। भारत, वियतनाम, इंडोनेशिया और श्रीलंका प्रमुख निर्यातक हैं। क्रेताओं को नमी सामग्री (8% से कम) और पिपेरीन शक्ति (4.5-7%) सत्यापित करनी चाहिए, क्योंकि मिलावट और अनुचित भंडारण सामान्य गुणवत्ता समस्याएं हैं।
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