Xanthan Gum — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
Xanthan Gum एक जैव-बहुलक है जिसका उत्पादन Xanthomonas campestris बैक्टीरिया के किण्वन से होता है। इसका व्यापक उपयोग खाद्य उद्योग, तेल ड्रिलिंग, कृषि, प्रसाधन और दवा क्षेत्र में गाढ़ापन और स्थिरता एजेंट के रूप में होता है। अंतरराष्ट्रीय बाजार में मुख्यतः खाद्य-ग्रेड और औद्योगिक-ग्रेड xanthan gum का व्यापार होता है, जिसकी शुद्धता 80-99% तक होती है। चीन, भारत और संयुक्त राज्य अमेरिका प्रमुख उत्पादक और निर्यातक हैं। क्रेताओं को आयात से पूर्व viscosity स्पेसिफिकेशन और जल-विलेयता गुणों का सत्यापन अवश्य करना चाहिए, क्योंकि भंडारण नमी इसकी प्रभावकारिता को प्रभावित कर सकती है।
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