Xanthan Gum (Sheet) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
जेंथन गम एक बायोपॉलिमर है जिसका उत्पादन जेंथोमोनास कैम्पेस्ट्रिस बैक्टीरिया के किण्वन से होता है। इसका मुख्य उपयोग खाद्य उद्योग में गाढ़ापन एजेंट, तेल ड्रिलिंग में विस्कोसिटी नियंत्रक, सौंदर्य प्रसाधन और फार्मास्यूटिकल्स में निलंबन स्थिरीकारक के रूप में होता है। अंतर्राष्ट्रीय व्यापार में इसे पाउडर और शीट रूपों में कारोबार किया जाता है, जिसमें खाद्य-ग्रेड और औद्योगिक-ग्रेड प्रमुख श्रेणियाँ हैं। चीन, भारत और संयुक्त राज्य अमेरिका प्रमुख उत्पादक और निर्यातक क्षेत्र हैं। क्रेताओं को खरीद से पहले माइक्रोबियल गुणवत्ता और श
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