Yogurt (Bulk) (Fresh) — सत्यापित उत्पादकों और निर्यातकों से विश्व स्तर पर व्यापार की जाने वाली एक वस्तु।
बल्क ताजा दही एक किण्वित डेयरी उत्पाद है जिसका उपयोग बेकरी, डेयरी प्रसंस्करण, और खाद्य निर्माण उद्योग में व्यापक रूप से होता है। अंतरराष्ट्रीय व्यापार में इसे विभिन्न वसा सामग्री (पूर्ण वसा, कम वसा, वसा रहित) और सांस्कृतिक शैलियों में व्यापार किया जाता है। भारत, यूरोप (पोलैंड, जर्मनी, लिथुआनिया) और तुर्की प्रमुख उत्पादक और निर्यातक हैं। क्रेता को तापमान नियंत्रण की महत्वपूर्ण आवश्यकता को समझना चाहिए, क्योंकि ताजा दही को 4°C पर संग्रहीत करना आवश्यक है और इसकी शेल्फ लाइफ 21-30 दिन होती है।
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