Cocoa Powder — Pemasok, Eksportir & Harga

Tentang perdagangan Cocoa Powder

Cocoa powder adalah produk kakao yang telah difermentasi, dikeringkan, dipanggang, dan diproses melalui penghilangan sebagian besar lemak kakao. Digunakan secara luas dalam industri makanan dan minuman untuk cokelat, kue, dan minuman. Tingkat perdagangan internasional mencakup cocoa powder alkali (dutched) dengan kadar lemak 10-12% dan cocoa powder alami dengan kadar lemak 20-22%. Produsen utama terletak di Afrika Barat (Pantai Gading, Ghana), Asia Tenggara (Indonesia), dan Amerika Latin (Ekuador, Peru). Pembeli harus memverifikasi kadar kakao bebas lemak (cocoa solids), kelembaban, dan kehadiran logam berat karena variasi signifikan antar produsen mempengaruhi kualitas produk akhir.

Pemasok dan eksportir Cocoa Powder