Barley (Malting) — una merce scambiata a livello globale da produttori ed esportatori verificati.
L'orzo da maltazione è un cereale utilizzato principalmente nella produzione di birra e whisky, dove rappresenta la materia prima essenziale per la fermentazione. Viene commercializzato internazionalmente in forme standardizzate quali orzo grezzo, orzo maltato e orzo in chicchi selezionati, classificati secondo contenuti proteici e potere germinativo. I principali produttori mondiali sono Europa (Francia, Germania, Regno Unito), Nord America (Canada, Stati Uniti) e Australia, che dominano anche i flussi di esportazione. Gli acquirenti devono prestare particolare attenzione al contenuto di umidità e alla qualità della germinazione, poiché influenzano direttamente l'efficienza della maltazione e la resa finale del prodotto finito.
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