Beer (Bulk) (Food Service) — una merce scambiata a livello globale da produttori ed esportatori verificati.
La birra sfusa per servizio alimentare è una bevanda fermentata a base di malto d'orzo, utilizzata prevalentemente da ristoranti, bar, hotel e mense per il servizio ai clienti. Nel commercio internazionale, la birra sfusa è fornita principalmente in fusti (kegs) da 20-50 litri e in contenitori IBC, con variazioni di gradazione alcolica (4-6% ABV standard) e profili di luppolo. I principali produttori e esportatori sono Europa (Germania, Belgio, Repubblica Ceca), Cina e Stati Uniti. I buyer devono verificare attentamente la data di produzione e le condizioni di conservazione refrigerata durante il trasporto, poiché la birra sfusa ha una shelf life limitata (generalmente 90-180 giorni) e il deterioramento qualitativo compromette rapidamente aroma e carbonatazione.
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