Butter (Unsalted) (Dried) — una merce scambiata a livello globale da produttori ed esportatori verificati.
Il burro non salato disidratato è un prodotto lattiero-caseario concentrato ottenuto mediante rimozione dell'acqua dal burro puro, utilizzato principalmente nell'industria alimentare, cosmetica, farmaceutica e nella produzione di ingredienti compositi. Le principali forme commerciali includono polvere, granuli e blocchi, classificati per contenuto di grassi (generalmente 80-99%), umidità residua e purezza microbica secondo standard internazionali ISO. I maggiori produttori e esportatori sono l'Unione Europea (Francia, Germania, Olanda), la Nuova Zelanda, l'Australia e gli Stati Uniti, che forniscono volumi significativi ai mercati asiatici e nordamericani. Gli acquirenti devono prestare particolare attenzione alla stabilità dell'ossidazione e alle condizioni di stoccaggio, poiché il prodotto disidratato rimane sensibile all'umidità relativa e alle temperature elevate, richiedendo imballaggio sigillato in atmosfera controllata per mantenere la qualità durante il trasporto internazionale.
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