Cabbage (Fresh) — Fornitori, esportatori e prezzo

Sul commercio di Cabbage (Fresh)

Il cavolo fresco è un ortaggio crocifero coltivato globalmente, utilizzato principalmente nel settore alimentare per consumo fresco, trasformazione industriale e produzione di crauti. Nel commercio internazionale si distinguono varietà come cavolo verde, rosso e bianco, scambiate in diverse forme: teste intere, quarti o già processate. I principali produttori ed esportatori sono Cina, India, Russia, Polonia e Paesi Bassi, che forniscono i mercati europei e asiatici. Un aspetto critico per gli acquirenti riguarda la densità della testa: capi troppo leggeri indicano disidratazione o bassa qualità, mentre un cavolo di buona qualità presenta foglie croccanti, prive di marciume e danni da insetti.

Fornitori ed esportatori di Cabbage (Fresh)