Canned Crab (Fair Trade) — una merce scambiata a livello globale da produttori ed esportatori verificati.
Il granchio in scatola certificato Fair Trade è un prodotto ittico trasformato utilizzato principalmente nell'industria alimentare, nella ristorazione commerciale e nella distribuzione retail. I principali tipi commerciali includono granchio intero, polpa di granchio bianca, polpa mista e prodotti già conditi. I maggiori esportatori sono Paesi dell'Asia Sudorientale come Vietnam, Tailandia e Indonesia, seguiti da fornitori nel Pacifico. La certificazione Fair Trade garantisce tracciabilità e conformità a standard sociali, ma gli acquirenti devono verificare il contenuto effettivo di granchio rispetto a possibili adulterazioni, nonché controllare i parametri microbiologici e il rispetto delle normative sulla conservazione e confezionamento.
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