Canned Sardines (Industrial) — una merce scambiata a livello globale da produttori ed esportatori verificati.
Le sardine in scatola per uso industriale sono conserve ittiche destinate a trasformatori alimentari, produttori di piatti pronti e distributori. Vengono commercializzate in tre forme principali: filetti interi, spezzati e polpa, confezionati in lattine da 125g a 1kg. I principali esportatori sono Marocco, Portogallo, Spagna e Perù, che forniscono il 70% della produzione mondiale. Gli acquirenti industriali devono verificare il contenuto di sale e olio, poiché variano significativamente tra fornitori e influenzano la formulazione del prodotto finale; inoltre, la tracciabilità della zona di pesca è essenziale per conformarsi alle normative europee e asiatiche sulla sostenibilità ittica.
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