Canned Tuna — una merce scambiata a livello globale da produttori ed esportatori verificati.
Il tonno in scatola è un prodotto ittico conservato, ottenuto da specie di tonno (Thunnus spp.) trasformate e confezionate in contenitori metallici o in vetro. Utilizzato principalmente nell'industria alimentare retail e nella ristorazione, viene commercializzato in tre principali tipologie: filetti solidi, in pezzi o tritato, a seconda del grado di lavorazione. I maggiori produttori e esportatori sono la Tailandia, l'Indonesia, il Vietnam e le Filippine, che controllano circa l'80% della produzione mondiale. Al momento dell'acquisto, i buyer devono verificare rigorosamente la temperatura di stoccaggio durante il trasporto refrigerato e controllare l'assenza di corrosione interna delle scatole, poiché l'ossidazione compromette significativamente la qualità e la conservabilità del prodotto.
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