Cashew Nuts (Raw) (Extra-Large) — una merce scambiata a livello globale da produttori ed esportatori verificati.
Le noci di anacardo grezze extra-large sono i semi del frutto dell'anacardo, commercializzati in forma naturale senza tostatura né salatura. Trovano applicazione primaria nell'industria alimentare per snack, confezionamento e trasformazione in burri e oli, oltre che nell'industria cosmetica e farmaceutica. I principali standard internazionali classificano il prodotto per dimensione (extra-large corrisponde a 110-120 frutti per libbra), colore della shell e difetti. I maggiori esportatori mondiali sono Vietnam, India, Tanzania e Mozambico, con Vietnam dominante nella trasformazione e nel commercio. Un aspetto critico per gli acquirenti è verificare il contenuto di umidità residua e la presenza di aflatossine attraverso certificazioni fitosanitarie, poiché il prodotto grezzo è particolarmente suscettibile a contaminazioni micotossiche durante stoccaggio e trasporto.
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