Citric Acid — un prodotto chimico industriale per plastica, agricoltura e produzione.
L'acido citrico è un acido organico naturale estratto da agrumi o prodotto per fermentazione batterica, ampiamente utilizzato negli alimenti, bevande, farmaci, cosmetici e detergenti come conservante, acidulante e chelante. Il commercio internazionale riguarda principalmente acido citrico monoidrato e anidro, disponibili in purezza dal 99,5% al 99,8%. I principali produttori sono la Cina, l'India e il Brasile, che controllano oltre l'80% della produzione globale. Gli acquirenti devono verificare attentamente la purezza dichiarata e il contenuto di umidità, poiché variazioni anche minime influenzano le proprietà chelanti e conservanti; i test di laboratorio indipendenti sono essenziali prima dell'accettazione del carico.
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