Coffee (Green Arabica) — una merce scambiata a livello globale da produttori ed esportatori verificati.
Il caffè verde Arabica è il chicco non torrefatto della pianta Coffea arabica, rappresentando circa il 60% del commercio mondiale. Utilizzato principalmente per la torrefazione industriale e artigianale, viene classificato internazionalmente secondo difetti, dimensione e densità (Grade 1-5, con screened e unsereened). I principali esportatori sono Brasile, Colombia, Etiopia e Honduras, che forniscono il 70% dell'offerta globale. I buyer devono verificare l'umidità residua (10-12%) e la data di raccolto, poiché il caffè verde invecchia rapidamente perdendo aromi caratteristici; l'immagazzinamento in condizioni controllate è essenziale per mantenere la qualità.
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