Coffee (Roasted) (Dried) — una merce scambiata a livello globale da produttori ed esportatori verificati.
Il caffè tostato e secco è un prodotto trasformato ottenuto dalla torrefazione di chicchi di caffè verde, utilizzato principalmente per bevande al dettaglio e applicazioni industriali nel settore alimentare e delle bevande. I principali gradi commerciali includono Arabica e Robusta in varie granulometrie e profili di tostatura. I maggiori esportatori sono il Brasile, il Vietnam, la Colombia e l'Indonesia, che forniscono oltre il 60% della fornitura mondiale. Un aspetto critico per gli acquirenti è verificare l'umidità residua (idealmente 10-12%), poiché valori superiori favoriscono la muffa durante lo stoccaggio prolungato in climi umidi, compromettendo qualità e shelf-life del prodotto finito.
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