Corn (White) (Extract) — una merce scambiata a livello globale da produttori ed esportatori verificati.
L'estratto di mais bianco è un concentrato ottenuto dalla lavorazione del chicco di mais bianco, utilizzato prevalentemente negli settori alimentare, farmaceutico e nutraceutico come addensante, stabilizzante ed emulsionante. Nel commercio internazionale si presenta in forme quali polveri, liquidi concentrati e soluzioni standardizzate a diversi gradi di purezza. I principali produttori ed esportatori sono gli Stati Uniti, l'Argentina e la Cina, che insieme controllano oltre il 70% della fornitura globale. Gli acquirenti devono verificare attentamente il contenuto di amilosio e il grado di contaminazione da micotossine, poiché questi parametri influenzano significativamente la qualità finale e la compatibilità con le applicazioni specifiche.
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