Cucumbers (Fresh) — Fornitori, esportatori e prezzo

Sul commercio di Cucumbers (Fresh)

I cetrioli freschi sono ortaggi della famiglia delle Cucurbitaceae, utilizzati principalmente nel settore alimentare per il consumo fresco, l'inscatolamento, la fermentazione in salamoia e la produzione di condimenti. Nel commercio internazionale si distinguono in varietà da mercato fresco e varietà da trasformazione, classificate per lunghezza, diametro e difetti superficiali secondo standard fitosanitari. I principali produttori ed esportatori sono Cina, Turchia, Messico, Spagna e Paesi Bassi, che forniscono mercati globali durante tutto l'anno. Un aspetto critico per gli acquirenti è la gestione della catena del freddo durante il trasporto, poiché i cetrioli sono sensibili a temperature inferiori a 10°C, che provocano danni tessutali e riduzione della shelf-life.