Dried Fruit (Raisins) (Extract) — una merce scambiata a livello globale da produttori ed esportatori verificati.
L'uva passa è un prodotto derivato dall'essiccazione controllata dell'uva, utilizzato prevalentemente nell'industria alimentare per formulazioni di prodotti da forno, cereali, dolciumi e bevande. Il commercio internazionale distingue principalmente tra raisin sultanina, uva corinta e uva passa comune, classificate per dimensione, contenuto di zucchero e purezza. I principali esportatori sono Turchia, Iran, Cina e Stati Uniti, con volumi significativi da India e Grecia. Gli acquirenti devono verificare attentamente il contenuto di umidità residua e la presenza di contaminanti, poiché l'esposizione all'umidità durante lo stoccaggio e il trasporto può provocare ammuffimento e degradazione qualitativa, compromettendo l'idoneità del prodotto per applicazioni industriali sensibili.
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