Dried Fruit (Raisins) (Medium) — Fornitori, esportatori e prezzo

Sul commercio di Dried Fruit (Raisins) (Medium)

L'uva passa media è un prodotto derivato dall'essiccazione naturale o artificiale di uve, principalmente della varietà Thompson Seedless. Trova applicazione primaria nell'industria alimentare per la produzione di cereali, prodotti da forno, confetteria e bevande. Il commercio internazionale classifica l'uva passa secondo dimensioni (piccola, media, grande), contenuto di umidità e purezza, con standard definiti da ISO e normative nazionali. I principali produttori ed esportatori mondiali sono Turchia, Iran, California (USA), Cina e India. Un aspetto critico per l'acquirente riguarda il controllo della contaminazione da pesticidi e micotossine, specialmente l'aflatossina, poiché l'uva passa concentra questi composti durante l'essiccazione; verificare certificazioni fitosanitarie e analisi microbiologiche è essenziale prima dell'importazione.