Dried Fruit (Raisins) (Powder) — una merce scambiata a livello globale da produttori ed esportatori verificati.
L'uva passa in polvere è un ingrediente ottenuto dalla macinazione di uva sultanina disidratata, utilizzato principalmente nell'industria alimentare per dolciumi, prodotti da forno, bevande e integratori nutrizionali. Le principali forme commerciali includono polvere fine (passante 100 mesh) e granulare grossolano. I principali produttori ed esportatori sono Turchia, Iran, India e Stati Uniti (California). I compratori devono verificare attentamente il contenuto di umidità residua (idealmente sotto l'8%) e la presenza di contaminanti, poiché l'igroscopicità della polvere la rende sensibile all'assorbimento d'acqua durante lo stoccaggio e il trasporto in climi umidi, compromettendo qualità e stabilità del prodotto finito.
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