Dried Fruit (Raisins) (Small) — una merce scambiata a livello globale da produttori ed esportatori verificati.
L'uvetta rappresenta l'uva essiccata, principale prodotto della trasformazione viticola utilizzato nell'industria alimentare, pasticceria, panificazione e formulazioni di cereali per la colazione. Il commercio internazionale distingue principalmente tra uvette sultanizie e comuni, classificate secondo dimensioni, contenuto di umidità e purezza. I maggiori produttori sono India, Turchia, Iran e Stati Uniti (California), che dominano i flussi di esportazione globale verso Europa, Asia e Medio Oriente. Un aspetto critico per gli acquirenti riguarda la verifica della contaminazione da pesticidi e micotossine, particolarmente importante data la variabilità degli standard fitosanitari tra regioni produttive, rendendo essenziale la documentazione analitica certificata prima dell'importazione.
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