Frozen Fruit (Berries) (Extract) — una merce scambiata a livello globale da produttori ed esportatori verificati.
I frutti di bosco congelati (estratti) sono prodotti derivati da frutti come mirtilli, fragole e lamponi, sottoposti a congelamento rapido per preservare qualità nutrizionali. Trovano applicazione primaria nell'industria alimentare, cosmetica e farmaceutica come ingredienti per bevande, yogurt, gelati e integratori. Il commercio internazionale distingue tra concentrati, puree e frutti interi congelati, classificati per contenuto zuccherino e purezza. I principali produttori sono Perù, Cile, Cina e Paesi europei (Spagna, Polonia). Gli acquirenti devono verificare il metodo di congelamento e la tracciabilità, poiché la velocità del processo influenza significativamente la struttura cellulare e la stabilità organolettica del prodotto finale.
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