Lemons (Extract) — una merce scambiata a livello globale da produttori ed esportatori verificati.
L'estratto di limone è un concentrato liquido derivato dalla spremitura e lavorazione dei limoni, utilizzato prevalentemente nelle industrie alimentari, cosmetiche e farmaceutiche per aromatizzanti, conservanti e ingredienti funzionali. Nel commercio internazionale si trovano principalmente in forme concentrate (da 50% a 100% di solidi), estratti naturali e oleoresine. I principali produttori sono l'Argentina, il Messico, l'Italia e la Spagna, che forniscono circa l'80% del commercio mondiale. I buyer dovrebbero verificare rigorosamente il contenuto di acido citrico e il profilo microbiologico, poiché l'umidità residua e la contaminazione batterica rappresentano rischi significativi durante lo stoccaggio e il trasporto prolungato.
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