Live Poultry (Frozen) — una merce scambiata a livello globale da produttori ed esportatori verificati.
Il pollame congelato rappresenta carne di pollo, tacchino e altri volatili domestici conservata a temperature inferiori a -18°C, destinata principalmente all'industria alimentare, ristorazione e distribuzione retail. Viene commercializzato in forme standardizzate: intero, in pezzi (petti, cosce, ali) o come carne macinata, secondo le specifiche ISO 4087. I principali esportatori sono Brasile, Thailandia, Stati Uniti, Unione Europea e Cina, che forniscono oltre l'80% del commercio mondiale. I buyer devono verificare la provenienza e la documentazione sanitaria, poiché i requisiti d'importazione variano significativamente tra paesi; inoltre, l'assenza di cristalli di ghiaccio e un'adeguata catena del freddo sono cruciali per mantenere qualità e conformità normativa.
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