Millet (Powder) — una merce scambiata a livello globale da produttori ed esportatori verificati.
La farina di miglio è un prodotto ottenuto dalla macinazione dei semi di miglio, cereale antico utilizzato principalmente nell'industria alimentare per la produzione di pani senza glutine, alimenti per l'infanzia e integratori nutrizionali. Nel commercio internazionale, la farina di miglio è disponibile in diverse granulometrie, da fine a grossolana, con contenuti proteici variabili dal 10-15%. I principali produttori e esportatori sono India, Nigeria, Cina e Etiopia, che forniscono volumi significativi ai mercati europei e asiatici. Un aspetto critico per gli acquirenti riguarda il contenuto di umidità e la contaminazione da aflatossine; pertanto, è essenziale richiedere certificazioni analitiche e verificare le condizioni di stoccaggio presso i fornitori.
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