Nutmeg (Powder) — una merce scambiata a livello globale da produttori ed esportatori verificati.
La noce moscata in polvere è una spezia ottenuta dalla macinazione del seme della Myristica fragrans, utilizzata principalmente nell'industria alimentare, cosmetica e farmaceutica come agente aromatizzante e conservante. Il commercio internazionale distingue tra polvere fine (200-400 mesh) e grossolana, con variazioni di contenuto di oli essenziali. I principali esportatori sono Indonesia, Guatemala e India, che forniscono circa l'80% della produzione mondiale. Un aspetto critico per gli acquirenti è verificare il contenuto di miristicina e il livello di umidità (massimo 10%), poiché lotti adulterati o mal conservati deteriorano rapidamente l'aroma e le proprietà organolettiche, compromettendo l'applicazione finale.
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