Onions (Fresh) — una merce scambiata a livello globale da produttori ed esportatori verificati.
Le cipolle fresche sono ortaggi bulbosi appartenenti alla famiglia delle Liliacee, utilizzati principalmente nell'industria alimentare, nella ristorazione e nella trasformazione (concentrati, disidratati). Nel commercio internazionale si negoziano varietà specifiche come gialle, rosse e bianche, classificate per calibro e resa. I principali produttori e esportatori sono India, Cina, Turchia, Egitto e Paesi Bassi, con volumi significativi anche da Polonia e Spagna. Una nota pratica cruciale per gli acquirenti: verificare sempre il contenuto di umidità residua e la resistenza meccanica durante lo stoccaggio, poiché cipolle mal conservate sviluppano marciume e germinazione rapida, compromettendo shelf-life e qualità commerciale.
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