Onions (Fresh) (Grade 2) — una merce scambiata a livello globale da produttori ed esportatori verificati.
Le cipolle fresche di grado 2 sono bulbi orticoli non classificati come premium, caratterizzati da lievi imperfezioni estetiche ma idonei al consumo e alla trasformazione industriale. Trovano applicazione nella ristorazione, industria alimentare, produzione di conserve e disidratazione. Il commercio internazionale distingue principalmente tra cipolle gialle, rosse e bianche, con forme di trading in sfuso, sacchi da 10-25 kg e container. I principali esportatori sono Paesi Bassi, India, Cina e Spagna, mentre consistenti produzioni provengono da Egitto, Turchia e USA. Un aspetto critico per l'acquirente riguarda la corretta ventilazione durante il trasporto per prevenire marcescenza e fermentazione; verificare sempre il tasso di umidità immagazzinamento e le condizioni fitosanitarie della partita.
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