Peaches (Grade 2) — una merce scambiata a livello globale da produttori ed esportatori verificati.
Le pesche di Grado 2 sono frutti a nocciolo destinati al consumo industriale e alla trasformazione. Utilizzate prevalentemente nella produzione di succhi, conserve, nettari e ingredienti per l'industria alimentare, vengono classificate secondo standard internazionali che distinguono tra Extra, Classe I e Classe II, quest'ultima ammettendo difetti estetici controllati. I principali produttori e esportatori sono Italia, Spagna, Francia e Grecia nell'ambito europeo, mentre Cina e Stati Uniti dominano i volumi globali. Gli acquirenti devono verificare il contenuto zuccherino e l'assenza di difetti interni prima dell'acquisto in volume, poiché le pesche di grado inferiore sono più soggette a deterioramento durante il trasporto.
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