Peanut Oil (Extra Virgin) — una merce scambiata a livello globale da produttori ed esportatori verificati.
L'olio di arachidi extra vergine è un olio vegetale ottenuto dalla pressione a freddo delle arachidi, caratterizzato da basso contenuto di acidi grassi liberi e profilo organolettico superiore. Trova applicazione primaria nell'industria alimentare gourmet, nella cosmesi premium e nella formulazione di prodotti farmaceutici. Il commercio internazionale distingue principalmente tra olio raffinato e olio vergine non raffinato, quest'ultimo privilegiato per usi culinari di fascia alta. I principali produttori ed esportatori sono India, Cina e paesi dell'Africa occidentale, in particolare Senegal e Mali. Un aspetto critico per gli acquirenti riguarda la verifica dell'acidità libera attraverso analisi certificate, poiché l'etichettatura "extra vergine" non è regolamentata uniformemente tra le giurisdizioni di origine.
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