Peanuts (Raw) — una merce scambiata a livello globale da produttori ed esportatori verificati.
Le arachidi crude sono legumi oleosi fondamentali per l'industria alimentare e di trasformazione, utilizzate principalmente nella produzione di olio, burro d'arachidi, snack e mangimi. Vengono commercializzate internazionalmente in forme diverse: frutti non sgusciati, semi sgusciati e confezionati secondo standard di umidità e contaminazione. I principali produttori ed esportatori sono India, Cina, Stati Uniti, Argentina e Vietnam, con India che domina il mercato mondiale. Gli acquirenti dovrebbero verificare scrupolosamente i livelli di aflatossina, poiché la contaminazione fungina rappresenta un rischio sanitario significativo durante la conservazione in climi umidi, influenzando conformità normativa e qualità del prodotto finale.
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