Pears — Fornitori, esportatori e prezzo

Sul commercio di Pears

Le pere sono frutti del genere Pyrus, ampiamente utilizzate nel settore alimentare fresco, trasformato (succhi, concentrati, conserve) e nella produzione di sidro. Nel commercio internazionale si distinguono varietà come Conference, Williams, Abate Fetel e Coscia, classificate per calibro e qualità secondo standard UNECE. I principali produttori ed esportatori sono Cina, Unione Europea (Italia, Francia, Belgio), Argentina e Turchia. La qualità delle pere dipende fortemente dal momento della raccolta poiché il frutto non matura adeguatamente sulla pianta; gli acquirenti devono verificare attentamente la maturazione post-raccolta e le condizioni di conservazione refrigerata per garantire shelf-life ottimale.