Peas (Fresh) (Raw) — Fornitori, esportatori e prezzo

Sul commercio di Peas (Fresh) (Raw)

I piselli freschi crudi sono legumi utilizzati principalmente nel settore alimentare per il consumo diretto, la trasformazione in conserve, il surgelamento e l'industria dei piatti pronti. Nel commercio internazionale si negoziano secondo standard di calibro e freschezza, con classificazioni per dimensione e colore. I principali produttori ed esportatori sono Cina, India, Stati Uniti e paesi europei come Francia e Belgio. Un aspetto cruciale per gli acquirenti è la rapida deperibilità del prodotto: i piselli devono essere sottoposti a temperature controllate immediatamente dopo la raccolta per mantenere qualità nutrizionale, tenerezza e sapore, con una shelf-life limitata a pochi giorni anche in condizioni ottimali.