Pomace Olive Oil (Pomace) — Fornitori, esportatori e prezzo

Sul commercio di Pomace Olive Oil (Pomace)

L'olio di sansa di oliva è un olio raffinato ottenuto dall'estrazione con solventi della sansa, il residuo solido della lavorazione delle olive. Trova impiego prevalentemente nell'industria alimentare come olio da cucina, nella cosmesi e nella produzione di biodiesel. Il commercio internazionale distingue principalmente tra olio di sansa lampante e olio di sansa raffinato, secondo gli standard internazionali IOC. I principali produttori ed esportatori sono la Spagna, l'Italia, la Grecia e la Tunisia, con concentrazione significativa nel bacino mediterraneo. Un elemento critico per l'acquirente riguarda la verifica dell'acidità libera e dell'indice di perossidi, poiché la qualità della sansa di partenza influenza direttamente le caratteristiche dell'olio finito e la sua stabilità durante lo stoccaggio.