Pomace Olive Oil (Virgin) — una merce scambiata a livello globale da produttori ed esportatori verificati.
L'olio di sansa di oliva vergine è un olio ottenuto dall'estrazione della sansa d'oliva mediante solventi, successivamente raffinato e miscelato con piccole quantità di olio vergine per ripristinare caratteristiche organolettiche. Trova applicazione principale nell'industria alimentare, cosmetica e farmaceutica. I principali gradi commerciali internazionali includono sansa vergine, sansa raffinata e miscele standardizzate. Gli esportatori principali provengono da Spagna, Italia, Grecia e Tunisia, dove la produzione è concentrata durante i mesi autunnali. Gli acquirenti devono verificare attentamente l'indice di perossidi e l'acidità libera, poiché questi parametri influenzano direttamente la stabilità ossidativa e la durata di conservazione del prodotto finito.
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